法国鱼子酱和鹅肝产业呼吁支持国内产品以拯救经济
来源：海外网络
来源：巴黎报纸
随着海外网12月6日电,平安夜的到来，法国的鱼子酱和鹅肝行业正在团结起来，呼吁法国人民在准备节日晚餐时坚持“爱国主义”，优先考虑法国企业的产品，以挽救因疫情中餐馆关闭而受到严重打击的行业经济。
据《巴黎人报》报道，法国鱼子酱生产商近日发布“声明”，强调SARS-CoV-2疫情危机及其引发的经济危机对鱼子酱养殖业造成了非常严重的影响。特许市场的关闭、餐馆的关闭和旅游业的停滞使整个行业的生存岌岌可危，危机迫在眉睫。
法国鱼子酱生产商主要位于阿基坦的加龙河上，2019年产量为43吨，位居世界第三，仅次于中国和意大利。法国鱼子酱生产商恳求消费者在准备节日大餐时选择法国鱼子酱。
对于法国鹅肝生产商来说，12月份的销售额占全年营业额的70%，所以今年年底可能会极其困难。而且餐饮业的采购量占年营业额的40%。在餐饮机构不断行政关闭的背景下，鹅肝生产者只能依靠家庭在圣诞节期间的购买力来应对这种前所未有的局面。
为了促进家庭购买，鹅肝制造商推出了100克至150克的小包装，以满足小型晚餐的需求。此外，行业还通过媒体开展宣传活动，推出“法式肥肝”、“法式鸭胸”等集体logos，为消费者提供品质保证。据悉，法国2015年至2016年和2016年至2017年连续两年爆发禽流感，以及2019年限制促销活动，导致鹅肝行业销量下降10%，行业处于紧张状态。
据CIFOG称，脂肪肝生产部门维持着农村地区30，000个家庭的生计，并在新阿基坦、奥克施塔尼、布列塔尼、卢瓦尔河流域和阿尔萨斯提供了近100，000个直接和间接就业机会。
今年11月中旬，FNSEA总裁克里斯蒂安兰伯特(Christian Lambert)呼吁法国人民团结起来，拯救圣诞产业经济，“在节日预算中为法国优质产品预留一席之地”。(海外网络-巴黎-鲁佳)
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